Jamón de Aragón

El jamón Aragón está elaborado en nuestro secadero de Teruel. Para su elaboración seleccionamos los perniles más adecuados que son los que tienen más cobertura de grasa e infiltración.

Seguimos el mismo proceso de salado y elaboración en todos los jamones. Nuestro jamón se sala manualmente uno a uno y se madura al ambiente, siguiendo un procedimiento artesanal.

Tenemos un jamón elaborado de forma tradicional y la curación es natural, como el jamón de casa de toda la vida.

  • Una caja incluye 10 bandejas de 80 gr cada una. La caja tiene un peso de 0,8 kg en total. Aragón Gran Reserva media loncha 80 gr. A diferencia de los lonchados que se pueden encontrar en los lineales de gran consumo, con curaciones de apenas un año, el jamón loncheado que le ofrecemos es el mismo jamón de Gran Reserva, con una curación de 18 meses. Para su comodidad se envasa en paquetes de 80 gr con separadores de lonchas y envasados en gas inerte, para que mantenga todo su aroma y sabor. Para su consumo aconsejamos sacarlo de la nevera unos minutos antes pues el tomarlo a temperatura ambiente le permitirá apreciar mejor el aroma y sabor del jamón.
  • Jamón Aragón Gran Reserva

    70,0075,00
    Tiene un peso de más de 8 kilos y se selecciona para enviarlo solo cuando la pieza alcanza su punto óptimo, no todos los jamones lo consiguen en el mismo momento. El jamón con hueso se puede presentar con la pezuña o sin ella. Esto no afecta a la calidad del producto sino que es una mera cuestión estética.
  • Jamón Aragón Reserva

    60,0065,00
    Este jamón “Aragón Reserva” es un jamón de extraordinario aroma, un sabor suave y un bajo contenido en sal lo que hace que tenga un delicado sabor al comerlo.

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