- Carnes de cerdo de raza Duroc
- Presenta una gran infiltración de grasa
- El jamón se puede presentar con la pieza entera o envasado al vacío
- Peso pieza entera 8,2 kg
- Peso pieza deshuesada 5,5 kg
- Jamón de extraordinario sabor y aroma
La raza Duroc es una de las razas de cerdos autorizadas por el Consejo Regulador de la D.O.P. “Jamón de Teruel” Esta raza se caracteriza por su rápido crecimiento, elevada rusticidad, buenos índices reproductivos y notables rendimientos en cebo. La carne de los cerdos Duroc presenta una gran infiltración de grasa y, por consiguiente, de elevada calidad.
