Jamón de Aragón

El jamón Aragón está elaborado en nuestro secadero de Teruel. Seleccionamos los perniles más adecuados que son los que tienen más cobertura de grasa e infiltración. El jamón de Aragón está elaborado de forma tradicional y la curación es natural, como el jamón de casa de toda la vida. Se sala manualmente uno a uno y se madura al ambiente, siguiendo un procedimiento artesanal.