Jamón de Aragón

El jamón Aragón está elaborado en nuestro secadero de Teruel. Seleccionamos los perniles más adecuados que son los que tienen más cobertura de grasa e infiltración. El jamón de Aragón está elaborado de forma tradicional y la curación es natural, como el jamón de casa de toda la vida. Se sala manualmente uno a uno y se madura al ambiente, siguiendo un procedimiento artesanal.

    • Caja de 10 bandejas de Jamón Gran Reserva
    • Se envasa en bandejas de 80 gramos
    • La caja tiene un peso de 0.8 kg en total
    • Presentación en medias lonchas
    • Jamón con curación de 18 meses
    • Salado de forma artesanal
  • Jamón Aragón Gran Reserva

    70,0078,50
    • El jamón se puede presentar con la pezuña o sin ella, esto no afecta a la calidad del producto
    • Peso pieza entera 8 kg
    • Peso pieza deshuesada 5,5 kg
    • Seleccionado solo cuando alcanza su punto de maduración óptimo con un mínimo de 18 meses
    • Salado de forma artesanal y curado en naves al ambiente de la sierra de Aragón
    • Jamón con un aroma y sabor muy delicados
  • Jamón Aragón Reserva

    60,0063,00
    • El jamón se puede presentar con la pezuña o sin ella, esto no afecta a la calidad del producto, es una mera cuestión estética
    • Peso pieza entera 7 kg
    • Peso pieza deshuesada 5 kg
    • Salado de forma artesanal y curado en locales al ambiente en Teruel
    • Seleccionado al alcanzar su madurez a los 16 meses
    • Extraordinario aroma y sabor suave
    • Bajo contenido en sal
    • El jamón se puede presentar con la pezuña o sin ella, esto no afecta a la calidad del producto
    • Peso pieza 6.5 kg
    • Mínimo de 14 meses de elaboración
    • Jamón de menor tamaño que otras razas, ideal para consumo individual o familias pequeñas
    • Gran calidad por su materia prima y elaboración

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