DOP Jamón de Teruel

Una Denominación de Origen (D.O.) indica la procedencia de un producto y avala su calidad. La Denominación de Origen de Teruel es la única de jamón de cerdo blanco de España. Todos los jamones de Teruel llevan la pata, y tienen un peso sobre los 8 kg, y nunca inferior a 7 kg.

Nosotros salamos el jamón manualmente, uno a uno, de forma totalmente artesanal. La curación se realiza en naves ambientadas con el clima frío de Teruel. Y esa combinación de tiempo y clima hacen que el jamón Teruel tenga esas características que lo hacen ser un producto único en el mundo.

    • Caja de 10 bandejas de Jamón D.O  Gran Aragón.
    • Se envasa en bandejas de 120 gramos para que mantenga todo su aroma y sabor.
    • Con separadores de lonchas.
    • La caja tiene un peso de 1.2 kg en total
    • Jamón curado artesanalmente, y como secado y madurado de forma natural
    • Peso pieza entera 8 kg
    • Peso pieza deshuesada 5.5 kg
    • Proviene de un cerdo criado y alimentado en la provincia de Teruel
    • Curado de forma artesanal
    • Secado y madurado de forma natural al aire de las montañas de Teruel durante 18 meses
    • Sabor y aroma extraordinarios
       

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